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        果菜茶應對高溫干旱生產技術指導意見

        發布時間:2023-07-19

              據中央氣象臺預測,近期我國華北、西北、西南和華中、華東部分地區將出現階段性高溫或持續高溫天氣,部分地區氣象干旱可能發展,為減輕災害性天氣對園藝作物生產造成的不利影響,農業農村部種植業管理司組織全國農業技術推廣服務中心,農業農村部蔬菜、果樹、茶葉專家指導組及相關產業技術體系,研究提出果菜茶應對高溫干旱生產技術指導意見。 

              一、蔬菜 

              (一)加強抗高溫干旱管理 

              1.強化遮陽保墑。設施蔬菜通過遮陽網覆蓋、濕簾降溫、噴霧降溫、地表鋪草等方式,重點加強果菜防曬保墑措施,減少太陽直射,降低蔬菜根區溫度;同時摘除衰老枯黃葉片,減弱植株蒸騰作用,減少水分蒸發,促進蔬菜生長。 

              2.積極引水灌溉。采用滴灌或小溝滲灌等方式,對出現旱情的田塊進行緊急灌溉;處于采收期的果菜宜隨水適當追肥。灌溉宜在早晚天氣涼快時進行,切忌中午高溫時大水漫灌。有條件的可采用人工降雨緩解旱情。 

              3.抓好病蟲防控。高溫干旱期間白粉病、銹病等氣傳性病害和粉虱、斜紋夜蛾等蟲害易加重發生,應選擇高效、低毒、低殘留農藥及時進行防控。高溫天氣應選擇上午8點前或下午5點后施藥防治,避免因高溫造成農藥蒸發,或藥液灼傷植株形成藥害。 

              4.及時采收上市。及時采收達到采收標準的蔬菜;受災菜田抓緊采收仍有商品價值的蔬菜,盡量減輕經濟損失。 

              (二)積極推進秋播生產 

              1.做好悶棚炕地。蔬菜設施在清除田間殘株后,可噴水濕地、薄膜密閉,進行高溫悶棚;露地蔬菜應及時深翻,高溫炕地,殺滅土壤中的害蟲和病菌,為秋茬蔬菜生產創造有利環境條件。 

              2.普及水肥一體化。規?;卟松a基地應建設水肥一體化設施,普及應用精量灌溉施肥技術,盡可能實現節水高產高效生產。 

              3.抓緊搶播葉菜。抓住蔬菜“秋淡”期間價格較高的有利時機,加速整地搶播一批速生葉菜,可選用抗旱能力強、抗熱性較好的蔬菜品種,如矮抗青小白菜、莧菜、葉用薯尖、早芹菜、油麥菜等速生葉菜。 

              4.積極培育壯苗。各地要積極組織集約化育苗場培育蔬菜壯苗,育苗設施注意做好遮陽降溫,采用30—50%的遮陽網,避免高溫燒苗和弱光徒長。 

              5.做好遮陰防曬。各地要積極調運準備秋播蔬菜種子,組織陸續播種秋播蔬菜,及時做好果菜苗移栽,出苗和移栽后遇高溫天氣時應進行遮陽網覆蓋。喜光蔬菜選擇遮光率較低的銀灰色遮陽網,耐陰喜弱光蔬菜選擇遮光率較高的黑色遮陽網。 

              二、果樹 

              (一)加強灌溉與降溫防曬 

              高溫熱害一般與干旱同時發生,應合理灌溉提高土壤水分,降低果園土壤溫度,緩解高溫干旱危害。在清晨或傍晚,采用噴灌、微噴灌或滴灌等少量多次灌溉,避免大水漫灌。采取穴灌、溝灌時,在樹冠滴水線四周挖2—4個松土坑,寬度和深度在30cm左右,每次在松土坑位置灌水,提高灌水效果。灌溉時間要盡量避開高溫時段,避免冷水灌溉加劇樹體生理性萎蔫。根據溫度情況可對樹冠噴水降溫增濕,改善果園小氣候,緩解高溫和太陽直射對樹體和果實的傷害。幼齡果園、設施栽培果樹或經濟效益較高的果園可采取遮陽網覆蓋,減少陽光直射,覆蓋時注意覆蓋物不可直接接觸植株。 

              (二)加強土壤和樹體等管理 

              松土、生草和地表覆蓋可明顯降低地表溫度,延緩水分蒸發。果園應保留樹盤外淺根矮桿草,在灌溉基礎上,有條件的果園淺松表土或在樹盤覆蓋秸稈、谷殼、雜草、可降解防草布等,增加保濕隔熱作用,增強果樹的降溫抗旱能力。適量修剪枝葉,培養合理樹體。高溫低濕環境易爆發紅蜘蛛、黃蜘蛛等蟲害,要注意病蟲監測,及時防控。及時采收已成熟果實,減少產量損失和樹體水分營養消耗。同時,做好防止高溫干旱和暴雨洪澇急轉應對,容易積水的果園,提前清理疏通排水溝,應保證主排水溝深度達到60cm以上。 

              (三)做好受害后恢復管理 

              高溫熱害發生后,首先要保證田間持水量穩定。熱害受旱后的樹體衰弱、根系受損,根系養分吸收能力下降,可通過葉面噴施磷酸二氫鉀增加果樹葉片的質量、提高光合速率及蒸騰速率。若持續高溫干旱后下雨,容易發生裂果,不宜立即根施大量肥料,可適時噴施一次0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀、0.5%的硝酸鉀等葉面肥,促進樹勢恢復,防止雨后二次損失。高溫干旱緩解后,及時修剪枯枝,對于枝梢枯死量比較多的果樹,要及時用防腐劑處理切口。及時清理沒有挽救價值的植株,待天氣適宜時及時補種幼苗。 

              三、茶園 

              (一)加強抗高溫干旱管理 

              1.覆蓋遮蔭。采用搭架等方式用遮陽網覆蓋茶蓬,降低直接光照強度。遮陽網應高出茶樹50cm以上,避免緊貼茶樹造成燙傷。 

              2.鋪草覆蓋。在茶園行間鋪草覆蓋。每畝用干草1噸左右,鋪草厚度5—10 cm,可割山草和雜草,或采用稻草、麥桿、豆秸、蔗渣、木屑和茶園修剪枝葉等作為草料來源。 

              3.及時灌溉。高溫干旱來臨前,提前修筑蓄水池、水溝、渠道等,安裝塑料集雨窖、噴滴灌等節水灌溉設施。當茶園耕層土壤相對含水率降到70%左右,或者日平均氣溫達28℃以上且7—10天不下雨時,于每天早晚進行灌溉補水。 

              (二)做好災后恢復管理 

              1.樹體管理。高溫基本緩解、茶園土壤濕潤后,及時處理受害茶園,對于重度受害茶園,在茶樹枯死部位以下1—2cm處將已枯死枝條剪去;對于輕度或中度受害茶園,可不做修剪,留枝養蓬。 

              2.適時補苗。幼齡茶園出現死苗的要及時補苗,避免缺株斷行。 

              3.合理施肥。幼齡茶園干旱季節可用0.5%磷酸二氫鉀水溶液進行根外追肥。投產茶園在干旱后可開溝施用復合肥或有機肥,施肥量根據茶樹種植密度、長勢等確定。一般可每畝施復合肥20—30kg,有機肥500kg以上,也可適當噴施葉面肥。 

              4.留養秋茶。受旱茶園無論是否修剪,秋茶均應留養,以復壯樹冠。秋末茶樹停止生長后,茶芽尚嫩綠的宜進行一次打頂或輕修剪。

              (來源: 農業農村部種植業管理司 全國農業技術推廣服務中心

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